Založeno v paneláku na pražském Barrandově

V lednu roku 2019 si koupili první varnu a k radosti všech zúčastněných žen a s odhodláním uvařit nejlepší pivo na světě udělali první krok k vlastnímu pivovaru. Od té doby vyzkoušeli desítky receptů a s těmi nejlepšími z nich se rozhodli založit náš vlastní pivovar. A tak se roku 2020 stalo a uprostřed epidemie COVID-19 si řekli, že na skvělé pivo je vždy správná doba. V honbě za dokonalostí ale nepolevují, neboť chápou, že je to nikdy nekončící cesta

West Coast IPA

Stále populárnější pivní styl, který je charakteristický svou silnou hořkostí a utlumeným sladovým pozadím. Kombinace vysoké prokravšenosti a chmelovosti, tak zaručuje, že napití se je osvěžující a pitelnost tohoto IPA po rychlém přizpůsobení chuťových buněk vysoká.

Chmelový charakter je dominantní. West Coast IPA by měla být cítit po citrusech a grepové kůře a IBU je kolem 60.

Díky vysoké zkvasitelnosti mladiny je výsledná IPA bohatá na alkohol, jehož celkové množství je typicky kolem 6%.